Теплообменник для пивоваренного завода
В оборудовании для пюре теплообменник пластин обеспечивает быстрое охлаждение горячего сусла, восстановления энергии и точного контроля температуры посредством эффективного теплообмена.
- Внедрение продукции
Введение продукта
В оборудовании для пюре теплообменник пластин является ключевым устройством для достижения эффективной теплопередачи. Его основная функция заключается в том, чтобы точно контролировать температуру материалов (таких как пюре и сурова) во время процесса петли, с конкретными функциями следующим образом:
1. Охлаждение горячего сусла после пюре
Это основная функция теплообменника пластины.
После затирания температура сусла обычно составляет 75-80 градусов (для инактивации ферментов, таких как амилаза), в то время как последующий процесс ферментации требует охлаждения сусла до температуры, подходящей для ферментации дрожжей (обычно 6-12 градусов, в зависимости от типа дрожжей).
Благодаря эффективному теплообмену с низким - температурной средой (например, ледяной водой и охлажденным рассолом), теплообменник пластин может быстро охладить горячее сусла до целевой температуры, избегая при этом потери вкуса или загрязнения различными бактериями, вызванными высокими высокими температурами Ворт.
2. Примечание холодной воды или пюре (восстановление энергии)
Теплообменники пластины часто предназначены для «двунаправленного теплообмена» для достижения эффективного использования энергии:
Тепло, выделяемое во время охлаждения горячего сусла, может одновременно предварительно нагреть пивоварную воду (такую как горячая вода для последующих обезжиривающих) или пюре для нагревания, уменьшая потребление источников тепла, таких как пара и снижение потребления энергии.
3. Поместите контроль температуры, чтобы обеспечить стабильность процесса
Структура теплообменника пластин (сложенные сложенные пластины, с материалами и средами, протекающими по обеим сторонам пластин) имеют высокую эффективность теплообмена и точный контроль температуры:
Регулируя скорость потока среды, он может строго контролировать скорость охлаждения (или предварительного нагрева) сусла и конечной температуры, обеспечивая соблюдение строгих температурных требований процесса петуширования (например, температурное отклонение сусла до ферментации должно контролироваться в пределах ± 0,5 градуса). Это позволяет избежать влияния колебаний температуры на активность дрожжей или качество звезда.
Строительство теплообменника
горячая этикетка : Теплообменник пластины для пивоваренного завода, китайский теплообменник для производителей пивоваренного завода, поставщиков, завод
