Эффект изоляции системы ферментации в основном отражается в следующих аспектах:
Поощрение микробного роста и метаболизма: изоляция может повысить температуру ферментированного материала, обеспечить подходящую среду роста для микроорганизмов, способствовать их метаболической активности и, таким образом, ускоряет скорость ферментации. Например, дрожжи лучше всего растут в температурном диапазоне 20 ~ 30 градусов, а изоляция может гарантировать, что дрожжи воспроизводят в больших количествах при подходящей температуре для завершения процесса ферментации.
Улучшение качества продукта и выработки: сохраняя теплые и увлажнения, можно обеспечить качество и выход пищи. Правильный контроль температуры и влажности может избежать производственных несчастных случаев, вызванных температурой и колебаниями влажности, и обеспечить стабильность и безопасность пищи.
Снижение потребления энергии: в процессе биологической ферментации система управления охлаждением и температурой нагрева может выполнять соответствующий контроль температуры в соответствии с температурными требованиями различных периодов ферментации, чтобы избежать ситуации, когда температура слишком низкая или слишком высока, тем самым снижает потребление энергии и сокращение производственных затрат.
Обеспечить эффективность производства: методы сохранения тепла и удержания влаги включают в себя нагрев и сохранение тепла, увлажнение и удержание влаги, а также использование оборудования для отопления и увлажнения одновременно. Эти методы могут эффективно контролировать температуру и влажность ферментированного материала, обеспечить плавный прогресс процесса ферментации и повысить эффективность производства.
